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réputée pour son goût intense
Elle se caractérise par sa double anses
évitant que les aliments ne collent à la lame
Saveur intense et raffinée
Jambon Ibérique Bellota 50% - Lazo 8 kg Pré Tranchés réputée pour son goût intenseJambon Ibrique Bellota 50% de Lazo Le jambon ibrique Bellota 50% ou 75% est un jambon issu d'un croisement entre le cochon noir et d'un cochon Duroc. Elev en libert, le cochon se nourrit essentiellement de Bellota (glands), durant la montanera. Les cochons ibriques 50% Bellota, ayant un precinto (bague) rouge sont numrots et limits. Environ 8 kgs, rendement 50%. Vendu entier avec os.
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