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Une finale longue et structurée par de beaux tannins promet à ce cru un bel avenir
Le résultat est un Räuschling incroyablement riche avec une acidité typique qui accompagne bien les plats de poisson mais se déguste également à l'apéritif
Il est devenu aujourd'hui le rouge emblématique du Valais où il est exclusivement cultivé
Note: dès 2019 la Cave des Bernunes propose des bouchons à vis pour ses grands formats
Pinot Noir Unique (Donatsch) Flaconnage:9.0 Salmanazar Une finale longue et structuréeCpage historique du nord est de la France, le Pinot Noir est probablement originaire de la Bourgogne o il tait dj mentionn en 1375. En Suisse, le Pinot Noir existe historiquement dans le canton de Vaud dj mentionn en 1472, de Neuchtel ds 1775, en Valais il s'est rpandu ds 1848. Ce cpage prcoce et peu productif est le plus plant de Suisse. Ses vins de stature internationale offrent des armes de fraise, et sont en gnral frais et lgants. Robert Parker: