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Vinification et Élevage : 14 mois dont 10 en barriques et demi-muids
né d’un terroir méridional et vinifié avec exigence
suivies d’un élevage d’environ 15 mois en grands foudres et demi-muids
Pur Pinot Noir de la Côte des Bar sur des arômes de fruits sec
Santenay Blanc 2024 VP FIN Vinification et Élevage : 14Issu de parcelles situes sur les coteaux argilo calcaires de Santenay, ce vin reflte lidentit mridionale de lappellation tout en conservant une vraie fracheur qui s'exprime par de jolies instances d'agrumes et une belle maturit. Lquilibre entre la maturit du fruit (poire, pche blanche) et une tension minrale bien matrise donne un blanc structur, droit et sapide. La vinification peu interventionniste met en valeur la puret du fruit. Caractristiques