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Le Yanagi Kiritsuke est légèrement plus lourd avec une lame plus large et une colonne vertébrale plus épaisse
Profitez du luxe d’un tranchant remarquable et d’un contrôle optimal à chaque utilisation de cet instrument de cuisine raffiné
Parfait pour émincer des légumes ou trancher des poissons de petite à moyenne taille
préservant ainsi son intégrité et sa fraîcheur
Nakiri White Steel #1 Poli Manche en Ishime Urushi Noir 165mm Materiau:White Steel #1 Le Yanagi Kiritsuke est légèrementPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate, rectangulaire et une pointe plate. Le couteau le plus convivial grce sa lame fine, large et lgre. Idal pour couper le chou chinois et le chou en lanires. Convient galement pour plucher, couper en rotation, raser et raliser des garnitures.
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