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8 cavités de 50 ml
Cuisez la pâte selon les instructions de la recette
Astuce : Mélangez bien avant utilisation pour garantir une texture homogène
formes géométriques pures
Profiber Stab 5 – 3 kg 70% 8 cavités de 50 mlProfiber Stab 5 3 kg Sosa Stabilisant naturel pour glaces et sorbets 100 % fibres vgtales Le Profiber Stab 5 de Sosa Ingrdients est un stabilisant professionnel base de fibres de lin, tgument de psyllium et fibre dagrume, conu pour la fabrication de glaces et sorbets. Clean label (sans mulsifiants synthtiques ni additifs artificiels), il amliore lonctuosit, lmulsification et le contrle de la cristallisation, y compris dans les bases fruites acides.