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et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilité
Conçu avec de l’acier japonais de haute qualité
il est aujourd'hui également utilisé par les ménages
Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3mm / Longueur : 100mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Noir 210mm Materiau:VG-10 et une lame plus longueCe somptueux couteau Gyuto est conu avec une prcision remarquable pour des performances ingales. Sa lame en acier damass VG 10 offre une nettet exceptionnelle, rduisant le temps et leffort de coupe, tandis que le manche occidental noir assure un confort luxueux et un parfait quilibre. De sa finition Tsuchime raffine son lgant motif damass, ce couteau dexception est le choix idal pour tout chef recherchant un savoir faire suprieur et un style