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l’utilisation d’un acier japonais de haute qualité

Forgé avec une lame en acier japonais VG-10 Damas

nous avons soigneusement sélectionné des matériaux durables

Les couteaux Bunka sont l'un des rares couteaux traditionnels japonais polyvalents et peuvent être utilisés comme trancheur ou couteau à légumes

Gyuto VG-10 Damas Manche Urushi Rouge 210mm Chopper l’utilisation d’un acier japonais deLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.