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pouvant être utilisés comme couteau à trancher ou couteau à légumes
Longueur de la lame : 210mm
Convient également pour éplucher
Nom : Musashi Rouleau de Couteaux de Cuisine Style Japonais Phoenix BlackMateriau : Nishijin-ori
Gyuto Molybdenum Poli Manche Occidental Noir 240mm 三悦 pouvant être utilisés comme couteauLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
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