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Un assemblage de saison vieillie 12 mois dans des barriques de vin rouge sur macération de framboises et mûres de Boysen
C’est sensiblement la même bière que nous avions brassé chez eux ( Grounds for divorce) mais fermenté ici avec notre assemblage de levures saisons et brettanomyces traditionnel avec ajout de mains de bouddha
Lager blonde vieillie en fût de chêne
L'élevage a permis aux tannins de s'assouplir et aux arômes profonds de fruits noirs et de réglisse de bien s'installer
R3 - Marquette Alcool_5.8% Un assemblage de saison vieillieUn vin rouge labor avec le cpage Marquette en fermentation carbonique.