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offrant une excellente résistance à la rouille grâce à sa teneur élevée en chrome — un choix idéal aussi bien pour les professionnels que pour les amateurs passionnés
Le fourreau Saya est livré avec une goupille permettant de verrouiller la lame à l’intérieur du fourreau
Sa lame incurvée permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort
il est aujourd'hui également utilisé dans les foyers
Nakiri Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Noyer 165mm Fukui Prefecture offrant une excellente résistance àPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.