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Sangiovese et Barbera
à déboucher quand on veut donner de l'importance aux moments les plus précieux
la mousse est abondante
Le nez exprime un beau parfum fruité de cerise noire et de griotte agrémenté de notes continues d'épices
franciacorta brut docg san cristoforo 23036 W49-51-cham3card Sangiovese et BarberaJaune dor intense dans le verre, avec de lgers reflets cuivrs et un perlage persistant. Le nez combine des notes fruites d'agrumes avec des notes de levure et de ptisserie. Vif et parfum en bouche, avec une composante fruite intense enrichie d'une agrable minralit. Excellente persistance. Un pressage doux et dlicat produit le mot de raisins chardonnay qui, aprs fermentation, est laiss maturation pendant six mois dans des cuves en acier. Le