mooie frisse zuren en heel veel fruit
volle wijn met complexe aroma's en zoete smaken van rijpe pruimen en braambessen
De wijn ondergaat een rijping van 12 maanden in zowel Franse als Amerikaanse eikenhouten vaten
Unieke rijping van 38 maanden in nieuw eiken
Viña Casa Silva Gran Terroir de Los Andes Carmenère 2023 sale mooie frisse zuren en heelMooie geur, intens, heerlijk zoet fruit, kaneel, zoete kersen en pruimen, vijgen en vanille, zacht en smakelijk, rijp en vol, heerlijk glas, mooie tannines, lengte. De druiven worden met de hand geoogst in de tweede, derde week van april. Dan volgt een koude inweking van acht dagen op 6 graden. De gisting duurt ruim twee weken, op een temperatuur van 27 28 graden. Daarna nog tien dagen op de schillen, voor meer diepgang en kleur. 80% van de wijn rijpt