Pay in 4 interest-free payments of $5.00 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 2 - Aug 7
Tournedos bereiden
gekenmerkt door hun sappigheid
die wordt versterkt door de marmering van het vlees
Serveren Serveer de tournedos op een verwarmd bord
Runder Riblappen (Kilo) versgehakt Tournedos bereidenRiblappen komen van de ribben van het rund, meestal van de borst en buikstreek. Het zijn spierstukken die veel bindweefsel bevatten, wat resulteert in een stevige textuur. Runderriblappen zijn van nature stevig vanwege het hoge gehalte aan bindweefsel en spiervezels, en ze bevatten ook vaak wat vet. Dit maakt ze perfect geschikt voor langzame bereidingsmethoden zoals stoven, sudderen of slowcooking. Tijdens het langzame kookproces smelt het vet en