Iotazoon (carrageen), Biozoon, E 407, 300 g sub-buecher-und-printmedien Gemaakt van beste harde tarwegries

Gemaakt van beste harde tarwegries en eieren

Gepekeld voor een verbeterde textuur en smaak

prei- en ui-achtige smaak aan elk gerecht toe

Ideaal formaat van ø 5cm en H 1

Iotazoon (carrageen), Biozoon, E 407, 300 g sub-buecher-und-printmedien Gemaakt van beste harde tarwegriesIotazoon is een veelzijdig geleer en verdikkingsmiddel afkomstig van rode algen, perfect voor diverse culinaire toepassingen. Het biedt uitstekende textuur en mondgevoel, zelfs bij wisselende zuurgraad en zoutgehalte. Ideaal voor iedereen die streeft naar innovatie in de keuken! Flexibele en zachte gels, niet hittebestendig maar goed invriesbaar Thixotrope eigenschappen: gel wordt vloeibaar bij beweging en stijft weer op in rust Uitstekend voor