Sanbaizu - Bonito-azijn (dashi-azijn), Sennari, Japan, 180 ml sub-wine-und-bar Heerlijke combinatie met dadels

Heerlijke combinatie met dadels

Perfecte rijpresultaten binnen 2-3 weken

Ideaal voor zowel hobbykoks als professionele barista's

vlees of vis

Sanbaizu - Bonito-azijn (dashi-azijn), Sennari, Japan, 180 ml sub-wine-und-bar Heerlijke combinatie met dadelsDeze specialiteit uit de Aziatische keuken verrijkt wokgerechten, curry's, soepen en noedelgerechten met zijn karakteristieke smaak. Sanbaizu wordt normaal gesproken bereid uit azijn, mirin suiker en shoyu en is een klassieke vinaigrette uit de Japanse keuken. Deze versie is verrijkt met katsuoboshi (bonito). Sanbaizu wordt niet alleen bij zeevruchten (krab, oesters, inktvis) enz. geserveerd, maar vormt ook de basis voor sunomono (gezuurde gerechten)