Japanse messenset 'Komatsu' (3-delige set) die prachtig overgaat in een

die prachtig overgaat in een subtiel damastpatroon nabij de snede

Het mes ligt met een gewicht van 220 gram opvallend licht in de hand

Het mes ligt met een gewicht van 205 gram comfortabel in de hand

Met een hardheid van 62–64 HRC behoudt dit mes moeiteloos zijn snijkracht

Japanse messenset 'Komatsu' (3-delige set) die prachtig overgaat in eenDeze 3 delige messenset is een compacte en multifunctionele basisset voor elke chef of kookliefhebber. De set bestaat uit een Nakiri, Santoku en Gyuto, waarmee je moeiteloos groenten, vlees en vis bereidt. De lemmeten vallen direct op door de uitgesproken hamerslagstructuur over het gehele oppervlak, gecombineerd met een donker gesmede afwerking die zorgt voor een krachtige, ambachtelijke uitstraling. De grepen zijn recht en licht octagonaal gevormd,