Champagne Simon Rion - Larmes de Pinot Noir 2022 Pinot Noir 20% Chardonnay) en hetzelfde vin

20% Chardonnay) en hetzelfde vin perpétuel-principe

waardoor de wijn structuur en rondeur ontwikkelt zonder zijn frisheid te verliezen

waar het licht weerkaatst op het kalksteen van de Coteaux Vitryats

De wijngaard vertelt het verhaal

Champagne Simon Rion - Larmes de Pinot Noir 2022 Pinot Noir 20% Chardonnay) en hetzelfde vinOp een steenworp afstand van Reims, in het dorp Courmas, maakt Simon Rion al sinds 2007 champagne op zijn eigen manier. Vierde generatie, 2,15 hectare, en een aanpak die alles draait om de bodem: mechanisch bewerkt, zonder kunstmest, met respect voor de oude stokken die zijn vader en opa hebben aangeplant. Pinot Noir uit La Marchaude, twee perceeltjes van 13 are op dezelfde lieu dit, aangeplant in 1984 en 1987. Silt en klei op kalk, zuidwest gericht.