Aaldering Chardonnay franse-wijnen Metairie Het is een krachtige wijn

Het is een krachtige wijn waarbij het klassieke karakter extra wordt benadrukt

Hierdoor kan Coppola alleen de beste druiven selecteren om uiteindelijk in de Francis Ford Coppola Claret terecht te laten komen

De blend zelf heeft maar liefst 5 jaar gerijpt in de kelders

Stevige tannines geven structuur

Aaldering Chardonnay franse-wijnen Metairie Het is een krachtige wijnEen zeer kleine opbrengst voor deze Chardonnay, want de wijngaard is slechts drie hectare groot. Maar spreekt wel van een uitmuntende en zeer unieke oogst, ondanks dat de wijngaard pas ongeveer twaalf jaar oud is. Fons Aaldering heeft gekozen voor een kleien wijngaard op een hoogte van 160 meter boven zee niveau in Devon Valley in Stellenbosch. Hier was een klein stukje grond geschikt voor de wijnbouw en de bodem bleek uniek te zijn met veel graniet.