Dominus Othello 2019 Rosé met tonen van pure chocolade

met tonen van pure chocolade in de afdronk

gevolgd door een periode rijping in houten vaten om de wijn extra diepte en complexiteit te geven

Deze wijn voelt zich overal thuis

Na een droge maand maart ontsprongen de knoppen in het begin van april

Dominus Othello 2019 Rosé met tonen van pure chocoladeOthello is een wijn van het Dominus Estate in Californi, Napa Valley. Dit estate is opgericht door Christian Moueix uit Saint Emilion. Othello is samengesteld uit voornamelijk cabernet sauvignon, aangevuld met petit verdot en cabernet franc. De wijngaarden in Napanook worden met uiterste zorg onderhouden om het best mogelijke rijpe fruit te kunnen oogsten. Er wordt bewust geen irrigatie toegepast, wat de wijnstokken aanspoort om diep in de arme bodems