San Simone di Brisotto Prosecco Frizzante 'Poesia' DOC rtIII mit der gleichen Sorgfalt wie

mit der gleichen Sorgfalt wie die große Flasche vinifiziert

satter Frucht und einem langen

Am Gaumen ist der Wein elegant und praezise mit einer moderaten Restsuesseund einer belebenden Saeure

ist die Essenz des gereiften Veltliners: Dörraprikose

San Simone di Brisotto Prosecco Frizzante 'Poesia' DOC rtIII mit der gleichen Sorgfalt wieFrizzante ist die leisere Schwester des Spumante: weniger Druck auf der Flasche, feineres Prickeln, ein Wein, den man nicht zelebriert, sondern einfach aufmacht. San Simone di Brisotto keltert diesen hier aus Glera, der Prosecco Rebe, im Friaul zwischen Azzano Decimo und Pasiano. Poesia heit er, und der Anspruch dahinter ist Leichtigkeit, nicht Bedeutung. Der Untergrund dort ist ein Flickenteppich aus Lehm, Sand, Kalk und Schotter, angeschwemmt von