Creative Cuisine Iota, Geliermittel, 170 g Alc.8.0% mit zusätzlicher Schutzlasche innen und

mit zusätzlicher Schutzlasche innen und ebenso mit Klettverschlüssen erzeugt

Mayonnaise und verschiedenen Dressings das gewisse Etwas

Marinaden sowie Füllungen

Aroma: nelken-ähnlich

Creative Cuisine Iota, Geliermittel, 170 g Alc.8.0% mit zusätzlicher Schutzlasche innen undIota ist ein pflanzliches Geliermittel, das aus Rotalgen gewonnen wird, die an den Nordatlantikksten sowie in philippinischen und indonesischen Gewssern heimisch sind. Mit Iota lassen sich auch heie Gelees realisieren. Dank seiner ganz besonderen Eigenschaften ermglicht Iota die Herstellung weicher, elastischer Gelees. Zudem ist Iota ein ideales Geliermittel fr strker fetthaltige Lebensmittel wie Saucen, Sahne und Cremes. So lassen sich mit Iota