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Sauvignon "Karneid" 2024 ak-156950 deren Saft zuerst in kleinen

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Description

deren Saft zuerst in kleinen und schließlich in großen Eichenholzfässern zur Perfektion reift

Das Traubengut stammt aus einer Einzellage bei Dorf Tirol und gedeiht in mittelhoher Lage auf Porphyr- und Moränenböden

Zubereitung

Und beim Bergapfelsaft mit Birne von Thomas Kohl weiß man

Sauvignon "Karneid" 2024 ak-156950 deren Saft zuerst in kleinenLoiretal oder Eisacktal? Beim Sauvignon Kanreid von Franz Gojer gar nicht so einfach zu sagen! Der Winzer vom Glgglhof wollte einen Sauvignon nach westfranzsischem Vorteil keltern: Ein Sauvignon mit viel Rasse und Mineralitt, der zugleich mit Frucht und Flle berzeugt. Stichwort: Maischestandzeit, Feinhefe und Winzergeschick. Nach minutiser Kellerarbeit tanzen grne Reflexe im Strohgelb, whrend sich die Nase am Duft von Grapefruit, Maracuja und Krutern

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