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Dieser Wein ist unfiltriert und enthält keine Schwefel
Geschmacks-Intensivierung und besseren Krustenbräune
ausgeprägt und jugendlich zugleich
Diese feine Gewürzextrakt-Herstellung ist im Aroma kräftig-würzig und ausgeprägt nach geräuchertem Speck und Schinken
Sanbaizu - Bonito-Essig (Dashiessig), Japan, 700 ml Alc.17.0% Dieser Wein ist unfiltriert undSanbaizu ist in der traditionellen Kche eine Mischung aus Essig, Se (Zucker Mirin) und Shoyu. Diese Qualitt ist noch zustzlich mit Katsuobushi Bonito verfeinert. Die Sauce ist etwas ser im Geschmack als der Tosazu von Marusho (Art: 68543 & 45514). Der Bonitogeschmack ist etwas dezenter. Sanbaizu passt naturbelassen zu Salaten, wird aber traditionell gerne zu gekochtem Krebsfleisch als Dipp gereicht. Passt also zu jeder Meeresfrchteplatte! Marusho