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Am Gaumen wirkt der Crémant cremig und texturreich
gefolgt von einer schonenden malolaktischen Gärung und einer vielseitigen Reifung in 225- und 500-Liter-Fässern sowie Tonamphoren
mit Zitrus
die Weine von verfuehrerischer Eleganz und buttrigem Schmelz hervorbringt
Jérôme Galeyrand Marsannay "Est-Ouest" AOP 2022 Steinzeug Am Gaumen wirkt der CrémantMarsannay ist die nrdlichste Gemeinde Appellation der Cte de Nuits und seit Jahren auf dem Sprung in die nchste Liga Premier Cru Klassifizierungen werden derzeit beantragt. Galeyrands Est Ouest ist eine Cuve aus mehreren kleinen Parzellen, kombiniert ost und westexponierte Lagen und vereint damit zwei Aromenbilder in einer Flasche. Die Reben stehen biodynamisch bewirtschaftet, seit 2019 zertifiziert biologisch. Vinifiziert wie alle Galeyrand Pinots: