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sondern kann direkt in den Ofen
und Joghurtdesserts bekommen eine besondere Note
blütig-knusprig
In Verbindung mit Kalciumchlorid-Granulat geliert es in kaltem Zustand verbunden mit starkem Rühren wird es flüssiger
Valrhona Extra Amer, dunkle Couverture, Callets, 67% Kakao, 3 kg herkunft-us sondern kann direkt in denAuffllig ist, dass EXTRA AMER einen sehr krftigen und bitteren Schokoladengeschmack aus 67,5% Kakao, 32% Zucker und einem Gesamt Fettgehalt von 38% zeigt. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind ideal geeignet, wenn nur eine kleine Menge Schokolade zu schmelzen ist, da sie sich optimal dosieren lassen. Sie eignen sich gut zum Herstellen von Mousse.
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