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Wer hier ein schlankes
Stattdessen zeigt sich der Champagner klar
Es wird mit nur wenig Holz gearbeitet
TDN steht für "Terre de Noël" — ein Weinberg im Grand-Cru-Dorf Oger
Blaufränkisch Kékfrankos 2021 Baden Wer hier ein schlankesBlaufrnkisch im Wonnegau wirkt zunchst wie ein Fremdkrper bis man merkt, wie selbstverstndlich er hier funktioniert. Bianka und Daniel Schmitt lassen ihm Raum, Zeit und Widerstand. Genau das prgt den Wein. Lange Maischezeit, spontane Grung, keine Korrekturen. Der Ausbau folgt keinem Rezept, sondern dem Material. Das Ergebnis ist dicht, dunkel und spannungsvoll, ohne Schwere. Viel dunkle Frucht, etwas Rote Bete, warme Wrze, Pfeffer. Nichts Poliertes,