Boris Champy Beaune 1er Cru Aux Coucherias AOP 2023 3L BIO bertram-baltes Die dampfveredelte Pizza: Bis zu

Die dampfveredelte Pizza: Bis zu 80 Stunden im Heißdampf

einem Hauch Leder und feinen mineralischen Akzenten

ausdrucksstark

skandinavisches Grau oder mutiges Dunkelblau – Sie bestimmen den Look

Boris Champy Beaune 1er Cru Aux Coucherias AOP 2023 3L BIO bertram-baltes Die dampfveredelte Pizza: Bis zuBoris Champy bewirtschaftet in Aux Coucherias eine der bemerkenswertesten Parzellen von Beaune 1950er Reben auf steilem, von Bumen umrahmtem Gelnde mit dunklem Lehm und Kalk. Die ehemalige Domaine Montchovet war das erste Demeter zertifizierte Weingut im Burgund, und Champy fhrt diese biodynamische Tradition konsequent fort. Der 2023er Jahrgang war warm, mit einer Lesespitze in den ersten Septembertagen, kurz vor einer Hitzewelle. Champy hat hier mit