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wird Agar-Agar gewonnen
Ein nordafrikanisches Cous-Cous Gewürz
Ihre Kultivierung und Weiterverarbeitung ist sehr aufwändig und macht sie zu einer der kostbarsten aller Nussarten
Ein heller Rosé mit leicht violetten Reflexen und einer feinen Perlage
Majoran, getrocknet, gerebelt, 1 kg sub-pfeffer wird Agar-Agar gewonnenDer Duft und das Geschmack erinnert an Minze und Basilikum. Das Gewrz ist aus der mediteranen Kche nicht wegzudenken und wird besonders in Italien und Sdfrankreich sehr geschtzt. Majoran aromatisiert Speisen auf der Basis von Tomaten, Salatmarinaden, Fllungen, Gemsegerichten, Eierspeisen, Fisch und Fleisch. Zustzlich ist Majoran Element der Mischung "Kruter der Provence".