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Der Geruch der Blätter erinnert etwas an Liebstöckel
mit Geschmacksnoten von Artischocken und Oregano
Dieser Lampong Pfeffer wird auf der indonesischen Insel Sumatra kultiviert
Ihr könnt kein Glück kaufen - aber dieses Müsli und das kommt der Sache schon wirklich nah
Sparkys (Knallbrause), natur, Texturas Ferran Adrià, 210 g sub-asiatische-saucen-und-pasten Der Geruch der Blätter erinnertBei Sparkys (Knallbrause) handelt es sich um kleine Karamellstckchen, die beim Kontakt mit Feuchtigkeit explodieren. Verwendet werden sie zur Dekoration und zum Bestreuen von Mousse, Desserts und Eis sowie fr Pralinenfllungen. Mit leicht fruchtiger Note erzeugen sie einen prickelnden, zischenden Brause Effekt und eine einzigartig knusprig knisternde Textur. Die zu bestreuende Schicht darf nicht zu flssig sein, da die Sparkys andernfalls sofort
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