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Der Vorschleifstein und der Polierstein des Messerschärfers entsprechen dem Ergebnis eines 2'000er Schleifsteins
Die Steakmesser sind mit 4 internationalen Designpreisen ausgezeichnet und sind in den weltweit besten Restaurants mit über 300 Michelin Sternen eingedeckt
hohe Härte von 58 HRC) gefertigt und der Griff besteht aus stabilisiertem Eschen- oder Walnussholz
Upgrade: mit 51 Diamanten besetzten Klingenrücken
sknife Messerschärfer in höchster Präzision mit diamantinfiltriertem Leder steakmesser Der Vorschleifstein und der PoliersteinDer kompakte Schweizer Messerschrfer in hchster Przision. Fr den perfekten Schliff In der Regel nutzen sich die Messer nur im vorderen Bereich ab. Dafr haben wir eigens ein Messerschrfer mit zwei Stufen entwickelt. Mit Stufe 1 (links beim Messerschrfer) wird die Klinge vorgeschliffen: dabei die Klinge ca. 10x durchziehen. Danach mittels Fingernagelprobe oder mit einem Blatt Papier die Schrfe der Schneide testen. Mit Stufe 2 wird die Schneidkante
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