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Der Chile Guajillo ist einer der häufigsten Chilis in Mexiko
in eine Backform geben und mit Olivenöl bestreichen
vegetabile und äusserst verspielte Geschmackskomposition
glasklare Schärfe
Ethiopian Berbere Paste Chili getrocknet Der Chile Guajillo ist einerDiese nordafrikanische Gewrzpaste kann, aufgrund seiner Rezeptur, als Bindeglied zwischen den afrikanischen Chili Blends und den indischen Masalas bezeichnet werden. Es besitzt eine langanhaltende, aber nie brennende Schrfe und viel wrmende Gewrze. Das Berbere wrzt insbesondere Schmorgerichte, Gemseeintpfe, alle Arten von Fleisch (Hackfleisch, generell Rind, Lamm & Wild), Reis & Bohnen Gerichte, Wintergemse, Meeresfrchte. Tipp: Kombinieren sie mit
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