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nicht nur um Bläschen
der Abgang beeindruckend lang und von steinigen Noten geprägt
Reifepotenzial bis 2032
Auch zu reifem Sainte-Maure oder einem milden Brie
Bruno Clair Fixin "Champ-Perdrix" AOC 2023 aligoté nicht nur um BläschenBruno Clair gehrt zu den Adressen, die Fixin als ernstzunehmende Pinot Herkunft etabliert haben. Die Domaine in Marsannay hat hier mehrere Parzellen Champ Perdrix ist eine der charaktervolleren. Hausstil: spontane Vergrung, langer Holzausbau, kein berma an Neuholz, traditionelle Vinifikation. Fixin liegt nrdlich von Gevrey Chambertin und gilt als die unentdeckte Seite der Cte de Nuits hnliches Terroir wie der berhmtere Nachbar, aber zu deutlich
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