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Delaram Habibi-Kohlen
als bei ihm ein extrem seltener
stößt sie auf ein Geheimnis
am Lehrplan orientierte Fachsystematik
Süße Kunst Dekor in Konditorei und Patisserie Marzipan - Schokolade - Zucker - Gebackenes (Leo Forsthofer) Delaram Habibi-KohlenDie "Se Kunst" ist einzigartig! Warum? Weil noch nie alles in einem Buch zusammengefasst wurde. Mit Marzipan , Schokoladen , Zucker und gebackenem Dekor zeigt die "Se Kunst" eine bis dato unbertroffene Bandbreite an klassischen und abstrakten Dekorvarianten. Zahlreiche Fotos veranschaulichen Schritt fr Schritt die Herstellung diverser Dekorelemente, sei es eine Masche aus Seidenzucker, eine Blte aus Marzipan oder zarte Schwnge aus Schokolade. Und wo
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