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um eine präzise Schnittführung zu gewährleisten und die Frische der Lebensmittel zu bewahren
einen Daumen auf den Rücken (Rückseite) der Klinge zu bekommen
um einen Schleifschlamm auf dem Wasserstein zu erzeugen
Finish: Poliert
Santoku Molybdän Poliert Westlicher Mahagoni Griff 180mm White steel #1 um eine präzise Schnittführung zuSantoku bedeutet Allzweckmesser geeignet fr Fleisch, Fisch und Gemse. Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser). Durch seine Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit ist es das am hufigsten verwendete Messer in Haushalten. Besonders empfehlenswert fr Einsteiger in die Welt japanischer Kchenmesser und Hobbykche.
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