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Es verfügt über eine gerade Klinge und bietet hervorragende Schärfe und Schnitthaltigkeit
Dieses Kiritsuke Petty vereint meisterhafte japanische Handwerkskunst mit westlichen Materialien
wer hier der Boss ist
Honyaki-Messer werden in Japan von nur wenigen qualifizierten Handwerkern nach denselben traditionellen Techniken gefertigt
Deba VG-10 Nashiji Büffelhorn und Walnussholz Griff 105mm Nagasaki Es verfügt über eine geradeDas Deba ist ein robustes japanisches Fischmesser mit einer dicken und stabilen Klinge. Selbst bei strkerem Druck bleibt die Klinge formstabil und eignet sich ideal zum Entfernen von Fischschuppen, Zerteilen von Fisch, ffnen des Rckens sowie zum Schneiden kleinerer Grten und Knochen. Dank des Gewichts und der massiven Klingenstrke kann das Deba auch Fischkpfe und kleinere Hhnerknochen przise bearbeiten, ohne die Schneide zu beschdigen.