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mit wenig Alkohol
eine sehr kräftige und tiefgründige Cape-Blend-Cuvée aus Syrah
Da dieser Chardonnay nicht in Eichenfässern gereift ist
Dieser Wein passt wunderbar zu Schinken
Le Capitaine 2016 Cape Ruby mit wenig AlkoholDie Trauben dieser einzigartigen Cape Blend Cuves aus Cabernet Sauvignon, Syrah und Petit Verdot wurden in 8 verschiedenen Weinbergen am Westkap von hand geerntet und sorgfltigst ausverlesen, in kleinen Chargen von Hand entrappet und vor dem Keltern nochmals handsortiert. Die Reifung erfolgt ber 18 Monate in neuen und vorbelegten (50 50) franzsischen Eichenfssern. In der Nase ungemein dichte Noten von Cassis, Schlehenlikr und einem Hauch von Asphalt.
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