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der nach der Vergärung im Stahltank teilweise in neuen Barriques reift
Ein Franzose aus dem mediterranen
mit würzigen Noten und Wald-Aromen
Waldfrüchten und Veilchen steigt auf und am Gaumen zeigt sich der Wein grazil
Salami mit Zirm 1/2 vak. ak-136409 der nach der Vergärung imEine besondere Sdtiroler Spezialitt: Hochwertiges Schweinefleisch wird mit feinem Zirbenextrakt veredelt und mindestens 5 Wochen luftgetrocknet. So entsteht eine Salami mit angenehm fester Konsistenz und einem charaktervollen, aromatischen Profil. Im Anschnitt krftig fleischrot mit feiner Marmorierung, berzeugt sie geschmacklich durch ihre delikate Wrze und eine dezente, harzig frische Zirbennote inspiriert von den Alpen.