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seinen Namen sowie sein markantes Aroma von der leicht gräulichen
biologisch angebauten Apfelsorten Topaz und Gold Rush
erlesenes Hirschfleisch
Rund 40 Jahre alte Reben gedeihen auf lehm- und kalkhaltigen Böden ehe sie sorgfältig verarbeitet werden und strahlend Strohgelb ins Glas fließen
Bauern-Bauchspeck ak-120998 seinen Namen sowie sein markantesDer fein mit Fett durchzogene Bauchspeck ist ein geruchert und gereiftes Rohprodukt. Er wird mit Buchenholz geruchert und mehrere Wochen luftgetrocknet. Der Speck eignet sich besonders gut zum Grillen, als Frhstcksspeck und bei Sdtiroler Speckkndeln wird dieses Teil am liebsten verwendet.
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