Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm Miki City Material: Nishijin-ori (Drachen-Tiger)

Material: Nishijin-ori (Drachen-Tiger)

rechteckige Klinge

Dieses Messer wird auch Hone-kiri genannt und bedeutet wörtlich "Knochen schneiden"

Ausbeinmesser müssen extrem scharf sein

Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm Miki City Material: Nishijin-ori (Drachen-Tiger)Das Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprnglich war es ein Messer fr Profikche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mhelos zu schneiden.