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Als letztes Finish wie das Parfum an einer schönen Frau kann Dieses schwarze Trüffelpulver jedes Gericht veredeln
Dieses Glas ist konzipiert
Passt Ebenso hervorragend zu Gegrilltem wie Steak oder Kotelett
Kurzbeschreibung
Blatt-Gelatine - Gold, 210 Bloom, 1 kg, ca.500 St Storing_temp.14° Als letztes Finish wie dasFarb und geruchlos sowie geschmacksneutral wird die Gelatine aus Schweineschwarten hergestellt. Ihre Gelierkraft wird in Bloom gemessen. Silber (160 Bloom, Sorte. 10258): fr Cremes, Mousse, Terrinen, aromatisierte Gelees. Gold (210 Bloom, Sorte. 10257): wie Silber sowie klare Slzen jeglicher Art, Spiegel, Vorspeisen. Bestens geeignet fr Vorzeige Vorspeisen, bei denen Glanz und Transparenz gefragt sind. Platin (230 Bloom, Sorte. 16161): wie Silber und