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Dank seiner leichten Textur und dezenten Geschmacksprofil kann es auch als Zutat für andere Anwendungen eingesetzt werden
Pectin Jaune (für Fruchtpasten und feste Füllungen) - Pectin X58 (für Überguss ohne Fruchtmark) - Pectin RS 150 - Rapid Set (für Konfitüre/Marmelade) - Pectagel 843 (für Fruchttopping und glasiertes Eis) - Pectin NH - Nappage (universal für Überguss und Füllungen mit Fruchtmark)
Camembert und Wein
Schwarze Sommertrüffel werden auf naturgemässe Weise im eigenen Sud haltbar gemacht
deBUYER Mandoline Viper, Edelstahl, Messer glatt & gewellt, Julienne 4+10mm, 1 St herkunft-hk Dank seiner leichten Textur undErgnzend zu den blichen Schnitten wie Scheiben, Juliennes Streifen, Stbchen etc. Die Mandoline VIPER schneidet Ebenfalls weiches, feuchtes oder dickhutiges Gemse und Obst wie Tomaten, Zitrusfrchte, Kiwis etc. kann die Mandoline VIPER Ebenfalls Wrfel. Einfache Einstellung der Schnitthhe (1 8 mm) mit dem roten Rdchen. Ergonomischer Sicherheitsschieber, rutschfester einklappbarer Hinterfuss und Box zum Versorgen der Schneideplatten. Lieferumfang:
US$ 100.00
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