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Kompott aus Schwarzkirschen und warmen Cassis-Noten sowie einem Hauch von Zimt
darunter der Baron de Larose als frühere prägende Figur sowie später die Familie Merlaut
um das Anwesen zu kaufen
Ebenso stimmig sind geschmortes Lamm mit Rosmarin oder ein kräftiger Rinderbraten
2018 Bolla Le Origini Amarone Valpolicella Classico Riserva Quilceda Creek Kompott aus Schwarzkirschen und warmenBolla ist eines der ltesten Amarone Huser und mehr als 130 Jahre spter ist das Weingut Bolla zu einem weltweit bekannten Weingut mit einem breiten Weinsortiment herangewachsen. Geblieben ist der einzigartige Geschmack der Bolla Weine, der aus dem besonderen Klima und Terroir der Region Venetien resultiert. Der nologe Christian Zulian ist seit 2015 Winzer bei Bolla. Vor seiner Ttigkeit bei Bolla arbeitete er dreizehn Jahre lang bei Marchesi Antinori