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Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie renommiert
Cardamom ist ein wenig scharf und passt gut zu:
Rote Beete Granulat wird aus dem Saft biologisch erzeugt angebauter Roter Bete gewonnen
Diese Couverture ist universell verwendbar
Salsa Brava, pikant würzige Tomatensauce, El Navarrico, 315 g sub-senf Die Firma Sosa ist inDie Salsa Brava zhlt zweifelsohne zu einer der Saucenklassiker in Spanien und wird u. a. mit Patatas Bravas serviert. Die Salsa ist wrzig, aromatisch, leicht pikant und passt nicht nur zu Kartoffeln, sondern auch zu Grillfleisch, Gemse oder Gnocchis. Nach traditionellem Rezept der Familie Salcedo aus Navarra wird diese Salsa Brava mit Tomaten, Pimientos de Piquillo, Zwiebeln, Knoblauch hergestellt und mit etwas Weiwein verfeinert. Der Cayennepfeffer
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