ANSITZ WALDGRIES: Sauvignon Blanc – MYRA DOC, 2024 0,75l Sonntaler HERKUNFT: ITALIEN-SUEDTIROL

HERKUNFT: ITALIEN-SUEDTIROL

Herkunftsbezeichnung: Italien-Toscana

Bereitung: Spontangärung hauptsächlich in Barriques und auch im großen Holz

Jahrhunderts zunächst das Roero-Gebiet und dann die Langa

ANSITZ WALDGRIES: Sauvignon Blanc – MYRA DOC, 2024 0,75l Sonntaler HERKUNFT: ITALIEN-SUEDTIROLRebsorte: 100% Sauvignon Blanc Lage + Klima: Eppan Berg, Sdostlage auf 550 . d. M. zwischen den Schlssern Moos, Schulthaus und Freudenstein Boden: kalkreiche Lehmbden mit feiner Mineralstruktur Ausbau: 80% Stahl, 20% Tonnau (500l), Besonderheit: ein Teil wird mit ganzen Beeren vergoren Serviertemperatur: 9 12 Celsius Empfohlene Speisen: weier und grner Spargel, vegetarische Gerichte, Schalen und Krustentiere, roher Fisch, helles Fleisch Alkohol: 14%