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die die Kontrolle und Schärfe traditioneller japanischer Messer voll ausschöpfen möchten
and combined with an ergonomic
Bei Feinarbeiten solltest du den Daumen auf den Messerrücken (die Klingenoberseite) legen
Gefertigt in höchster Qualität
Kiritsuke SLD Schwarzer Damast Ebenholz Griff 205mm Griff:Japanisch die die Kontrolle und SchärfeDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit