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Schmorgerichte
der von zarten grünlichen Reflexen durchzogen wird
elegant und mit beeindruckender Tiefe
die Doppelmagnum heute 2–3 Stunden karaffieren (bei sehr jugendlichen Flaschen gern länger) oder rechtzeitig öffnen und langsam atmen lassen
Château Larcis Ducasse 2020 Domaine Borgeot SchmorgerichteDer Larcis Ducasse 2020 ist ein sinnlicher, dennoch prziser Saint milion Premier Grand Cru Class, der die Seidigkeit groer Merlot Weine mit der kalksteingeprgten Frische seines Hanges verbindet. Er stammt aus der Hand des Teams um Nicolas Thienpont und Stphane Derenoncourt (auch fr Pavie Macquin verantwortlich) und zeigt die geschmeidigere, hedonistische Seite des Jahrgangs 2020 mit Tiefe, aber ohne Schwere. Verwurzelt am historischen Cte de Pavie,