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Die spontane Gärung im Barrique
Die alten Reben geben ihm mehr Rückgrat
„Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen – sofort steigen elegante Aromen von Himbeeren
Mittagsschwips am Lago“ begeistert mit erfrischenden Düften von Zitrusfrüchten
2019 - "Kasi - Natur", Buddrus topseller Die spontane Gärung im BarriqueDer Konni & Evi Kasi 2018 stammt aus der Lage Steigrarer Hahnenberg und wurde nach dem Vorbesitzer benannt (falls sich jemand fragen sollte, wieso der Wein Kasi heit). Die Reben wurzeln hier auf einem sehr steilen, sdost ausgerichteten Hang mit sehr hohem Kalkanteil. In die Rotweincuve kommen 60% Sptburgunder (von Reben aus den 1980er Jahren) und 40% Grauburgunder (von Reben aus den frhen 2000ern). Die Trauben wurden am selben Tag zusammen gelesen und
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