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Dieses 105mm lange Deba verfügt über einen wunderschönen Sumi Urushi Griff
Das Higonokami ist das bekannteste kleine Messer in Japan
wobei die Haut verbunden bleibt
ideal für präzises Schneiden und feine Arbeiten
Santoku 440C Nashiji Damast Weiß-Schwarzer Ozeanplastik Griff mit Blattgold 165mm 高橋楠 Dieses 105mm lange Deba verfügtDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku