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* Kleine Kratzer oder Gebrauchsspuren sind bei allen Higonokami-Messern normal
wodurch ein Messer entsteht
Ähnlich wie das Kiritsuke verfügt es außerdem über eine „abgeschrägte Spitze“ / „Reverse-Tanto-Spitze“
Heute ist Higonokami auf der ganzen Welt als Outdoor-Messer bekannt
Santoku SG-2 Damast Goldener Westlicher Ebenholz Griff 180mm Griff:Westlich * Kleine Kratzer oder GebrauchsspurenSantoku bedeutet Allzweckmesser geeignet fr Fleisch, Fisch und Gemse. Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser). Durch seine Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit ist es das am hufigsten verwendete Messer in Haushalten. Besonders empfehlenswert fr Einsteiger in die Welt japanischer Kchenmesser und Hobbykche.
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