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rote Gestein des Hangs im Glas begleitet
Man könnte diesen Wein also getrost als herabgestufte Grand Cru Cuvée bezeichnen
das auch uns auf ganzer Länge überzeugt hat
was die Pfalz und ihre Weine so besonders macht
Dalsheimer Bürgel Spätburgunder 2022 Peter Jakob Kühn rote Gestein des Hangs imDer Dalsheimer Brgel gehrt zu den khleren Lagen im Wonnegau Kalk und Ton geben hier den Ton an und liefern genau die Voraussetzungen, die Sptburgunder filigran und spannungsvoll machen. Frhmorgens gelesen, selektiv, mit viel Handarbeit verarbeitet, beginnt der Weg dieses Weins nicht im Keller, sondern im Weinberg. Die Trauben wurden teilweise entrappt, mit den Fen eingestampft und behutsam vergoren. Morgens erneut gestampft, abends berschwallt, um
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